圣爱美隆在哪 第2页

1958年圣爱美隆正式建立了自己的列级酒庄,分为“一等列级酒庄”(Premier Grand Cru C lassé),和“列级酒庄”(Grand Cru Classé)两种,等级最高的一等列级酒庄中再细分成A和B两组,以A组的等级最高。

在这儿我们要强调的是，圣爱美隆的酒庄分级不同于波尔多其他的列级酒庄永久不动,圣爱美隆的列级酒庄制定规定，每十年由一个专业委员会依照葡萄酒的品质、价格、葡萄园等条件,重新评估一次列级酒庄在做排名的修订，这样就迫使广大列级酒庄不断的相互竞争。

也就是说，得到最高等级的酒庄如果在10年内酿的酒质量不稳定，重新考量之后可以给酒庄降级。圣爱美隆（Saint-Emilion）产区总共包括6个AOC产区，其中2个村庄级别的AOC最为有名：一般级别的圣爱美隆（Saint-Emilion）产区和圣爱美隆特级（Saint-Emilion Grand Cru）产区，所有的列级酒庄都来自于后者产区。

另外还包括4个卫星产区，位于圣爱美隆北部的丘陵地带，在Saint-EmilionGrand Cru这个AOC中，可以分为两个等级：Premier Grand Cru Classé和Grand Cru Classé。

1958年共选出12家一级酒庄与63家列级酒庄，1969年又修订了一次。1979年的列级酒庄修订一直拖延到1986年才完成，就在这一年，一级酒庄Château Beau-Séjour Bécot由于葡萄园扩充而被降级。

1996年公布的最新酒庄列级表，其中有13家一级酒庄和55家列级酒庄，

2006年评比结果出来时，有5家酒庄没有通过苛刻的10年审查，将要降级。其中两家接受了这个几近耻辱的结果，和由它带来的巨大的经济损失。土生土长的圣爱美隆人都知道优胜劣汰的道理，只有每年保持最佳状态，才能保住级别。这也是为什么圣爱美隆酒能保持极高的国际声誉的根本原因。

但是其中被降级的其他三家酒庄却无法接受这个结果，他们向商业法庭提起上诉，现在10年重审的老制度被暂缓施行，后果还是个未知数，这在历史上还是第一次。此外金钟庄园（Château Angélus）、飞卓庄园（Château de Figeac）和柏菲庄园（Château Pavie）申请与奥信酒庄（Château Ausone）和白马酒庄（Château Cheval Blanc）同列Premier Grand Cru ClasséA，被遭驳回。

在2006年的修订中，表中的顶级酒庄增加至15个，而列级酒庄则减至46个。这次大改动触发了可谓波尔多分级史上最激烈的争议，因为仅仅经过十年就有10多个酒庄被一夜之间剔除出列表，这种大胆冒进的做法无疑激怒了那些无辜的酒庄，他们于是把整个圣爱美隆商会告上法庭，要求这份列表无效。

这场官司自2007年十一月开始，其中过程迂回曲折，加上涉及多方利益，最后持续至2009年三月才结束，法庭宣布2006年的修订无效，圣爱美隆地区沿用1996年的分级制度至2011年。